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        聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
        黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱的油脂,為非離子油包水(W/O)型乳化劑。

        詳細說明
        商品描述:

        化學結構:

              
        性狀:
        黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱的油脂,為非離子油包水(W/O)型乳化劑。
        特性及應用:
        無不良氣味,具有良好的熱穩定性。
        1、用于巧克力,少量添加即可顯著提高巧克力制品的流動性,節省可可脂用量。
        2、加快巧克力及其制品充填鑄模過程,優化工藝流程,并使其中產生的小氣泡易于排出,避免了產品出現空洞及氣孔現象。
        3、與卵磷脂混合使用,具有良好的協同效應,可減薄巧克力涂層的厚度,提高易加工性。
        4、在潮濕條件下可降低粘滯性。使冰淇淋的巧克力糖衣迅速形成。并加速其粘連性,增加附著力,減少微小氣孔。
        使用方法和使用量:
        用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰淇淋包衣。最大使用量為 5.0g/Kg.
        貯運:
        密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,切忌倒立。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運。未開封貯期十二個月。

        官網:
        http://www.zxyxcpx.com/ 客服熱絡:0373-7072555

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