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        單,雙甘油硬脂酸酯[GMS]
        該產品具有乳化,抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。
        在消泡劑中助消泡,在冰淇淋等中助發泡,做為糖果,糕點、面包等食品的添加劑,防止砂糖結晶和油水分離。

        詳細說明
        商品描述:

        化學結構:
          
        性狀:
        乳白色粉末或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,屬非離子乳化劑,HLB值為3~4。
        特性及應用:
        該產品具有乳化,抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。
        在消泡劑中助消泡,在冰淇淋等中助發泡,做為糖果,糕點、面包等食品的添加劑,防止砂糖結晶和油水分離。
        1、用于人造奶油可使乳液穩定。
        2、用于乳脂糖和奶糖時,可增強乳化作用。
        3、用于面包,可改善面包組織結構和保存性能,能增加其柔軟性和體積。
        4、可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。
        貯運:
        密封儲存于低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊,嚴禁與易燃易爆、有毒有害物品混儲混運,未開封貯期十二個月。

        官網:
        http://www.zxyxcpx.com/ 客服熱絡:0373-7072555。


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